野菜と薬膳の美巡鍋
ダルマの木
薬膳と、たっぷりの野菜。丘の上で味わう「美巡鍋」
鳥取市内を一望する静かな場所で、
からだをいたわる、おいしいひとときを。
concept
本来のはたらきに
目覚める
ダルマの木は、特製スープでつくる薬膳スープと、季節の野菜をたっぷり味わう食養生の鍋の場です。お料理はすべて植物性素材でお作りしています。
今の身体に必要とするものを摂り、巡りの良い身体へ。空と自然の調和を感じながらゆったりと、身体の土台を整え満足ゆく時間をお過ごしください。
restaurant
鳥取の街を望む、丘の上の小さな店
鳥取駅から車で10分の場所なのに、自然豊かな丘の上から空と街を一望できる店内席。
まるで自然とつながっているような心地よいテラス席。
食事のあとは、丘の上のテラスで。コーヒーや玄米ふんわりパンケーキなどを、景色とともにお楽しみいただけます。
ゆったりと開放感のある空間でくつろぎとメンテナンスの時間をお過ごしください。
※美巡鍋など火を使用するお食事は店内でのご提供となります。
予約について
事前のご予約をおすすめします。ご来店に合わせて食材を整え、一つひとつ準備してお迎えしています。
ご予約いただくことで、お待たせせず美巡鍋を楽しんでいただけます。
体質から食べられない食材や五葷フリーのご要望など承りますので、お気軽にお話しください。
ダルマの木特製植物性万能調味料
野菜でできた万能調味料です。 当店では、美巡鍋のスープのベースとして使用しています。5倍濃縮タイプですので、スープ、料理のだし、グラタン、餃子、チャーハン、ラーメン、パスタソース等、和洋中どんなメニューにもお好みで加減ができ、ご自宅でも手軽に旨みと深いコクを加えます。植物性100%ですので、ヴィーガンの方でも安心してお使いいただける万能調味料です。
ご購入はこちら